ON-LINE КОНСУЛЬТАЦИЯ
Вход Для туристических агентств Контакты
...
05.03.2013

Диетотерапия в комплексном санаторно-курортном лечении

Лечебное питание является одним из важнейших элементов комплексного лечения

Питание является одним из наиболее существенных форм взаимосвязи организма с окружающей средой, обеспечивает поступление в организм в составе пищевых продуктов сложных органических соединений (белков, жиров, углеводов, витаминов) и простых химических элементов, минеральных веществ и воды. Они необходимы организму как для пластических целей (построения и обновления клеток и тканей), так и для покрытия энергетических затрат организма главным образом за счет углеводов, жиров и, в меньшей степени, белков.

 

Полноценное, или рациональное питание, предусматривает наличие в пищевом рационе белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ в соответствии с потребностями в них и в оптимальных для усвоения соотношениях, в зависимости от возраста, пола, массы тела, условий труда.

 

Установление потребности организма в отдельных питательных веществах, степени их обязательности и наличия или отсутствия запасов в организме каждого из них составляет основу питания здорового и больного человека. Нормы потребления пищевых продуктов составляются так, чтобы суммарное содержание в них известных в настоящее время пищевых веществ удовлетворяло физиологические потребности организма, способствовало сохранению здоровья и максимальной работоспособности человека.

 

При построении суточного рациона диетологи выходят из энергетических затрат организма, его потребности в пищевых веществах (белках, жирах, углеводах, витаминах и др.)., калорических коэффициентов и коэффициентов усвояемости веществ. Калорийность суточного пищевого рациона должна соответствовать энергозатратам организма.

 

Для обеспечения полноценного пищевого рациона включается в него как можно более широкий ассортимент разнообразных продуктов (молочные, мясные, рыбные, мучные, крупяные; овощи, фрукты и т. д.); причем разнообразная пища обеспечивает также возбуждения аппетита, что способствует ее усвоению.

 

Лечебное питание является одним из важнейших элементов комплексного лечения. В соответствии с физиологическими принципами построения пищевых рационов лечебное питание строится в виде суточных пищевых рационов, которые называются диетами. Для практической реализации любая диета характеризуется следующими элементами: калорийностью и химическим составом, физическими свойствами пищи (объем, масса, консистенция, температура), достаточно полным перечнем разрешенных и рекомендованных пищевых продуктов, особенностями кулинарной обработки пищи, режимом питания (количество приемов пищи, время приема, распределение суточного рациона между отдельными приемами пищи).

 

На курорте используется дифференцированный и индивидуальный подход к каждому пациенту. Только с учетом особенностей заболевания, характера обменных нарушений, изменений со стороны органов пищеварения, фазы течения патологического процесса, а также сопутствующих заболеваний, степени упитанности, возраста и пола больного строится диета, которая создает лечебное действие как на пораженный орган, так и на весь организм в целом.

 

Компания «Вам Тревел» предлагает отдых и лечение в санаториях и гостиницах Трускавца, где Вы можете получить высококвалифицированную консультацию врача-специалиста, который назначит необходимое диетическое лечение, а именно: «Кристалл», «Алмаз», «Янтарь», «Рубин», «Весна», «Шале Грааль», «Мариотт», «Днепр-Бескид», «Миротель», «Риксос», «Карпаты», «Виктор», «Молдова» и «Шахтер», а также в санаториях Моршина и Сходницы.